【资料图】

1、食物是否补铁不仅与食物中铁的含量有关，还与铁在食物中的存在形式、消化吸收率有关。

2、首先，最好的补铁食物有两种。

3、第一种是动物肝脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝。

4、二是血豆腐，如鸭血、猪血、鸡血等。

5、其次，一些红肉，也就是牲畜肉，如猪肉、牛羊肉，也富含铁。

6、这些动物性食物中铁的存在形式是血红素铁，其具有高消化率。

7、菠菜、红枣、黑木耳等食物中铁的含量虽高，但主要以非血红素铁的形式存在，消化吸收率相对较低，不是很好的补铁来源。

本文到此结束，希望对你有所帮助。