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诸多的对于腌制牛干巴用盐比例，怎么腌制牛干巴这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将新鲜的牛肩肉切至手指长度，然后洗净，放入清水中浸泡4小时，期间不断换水。目的是去除牛肉中的血液。
2、这里有必要说明一下辅助材料。这个要根据自己的喜好来放。如果想牛肉味更重要，就少放点辅料。
3、然后把牛肉和辅料放在一个容器里，用手把辅料和牛肉均匀的抓在一起，让每一块牛肉都能充分的接触到你的辅料。
4、就是把一起抓来的牛肉放进保鲜盒，放冰箱醒酒一晚上。PS:烹饪正宗牛排要在冰箱里放一晚上。
5、第二天，把牛肉从冷库里拿出来，用竹签全部穿上。注意牛肉之间有手指宽的缝隙，不是羊肉串的那种。
6、然后据说把切好的牛肉放在通风处晾干，然后就可以放进烤箱烤了。
7、最后把牛肉放入烤箱两面烤10分钟，然后一起试。熟不熟取决于烤箱的温度和时间。
8、以上就是边肖带给你的制作牛肉干的方法。希望你能喜欢。喜欢就可以点赞，也可以发表自己的看法。
以上就是怎么腌制牛干巴这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
